Noodle Label Compliance
麺類の表示ルールを熟知した
プロのラベル印刷
うどん・そば・中華めん・冷凍めん。
生めん類の公正競争規約に準拠した正確な表示設計。
「品名の書き方がわからない」「規約違反が怖い」を解決します。
Problems 麺類メーカー様、こんなお悩みありませんか？
公正競争規約の表示ルールが複雑
「なま」「ゆで」「むし」の区分、品名の書き方、表面表示の文字サイズ…。規約が細かすぎて自社だけでは対応しきれない。
「手打」「手打式」の表示基準が不安
自社製品が「手打」と表示できるのか「手打式」なのか判断がつかない。規約違反で指摘を受けたくない。
冷凍めんの追加表示項目がわからない
冷凍めんには「凍結直前の加熱の有無」等の追加項目が必要。通常の生めんとは異なるルールに戸惑う。
ニコーの麺類ラベルが解決します
公正競争規約を熟知
生めん類の表示に関する公正競争規約及び施行規則を熟知。品名表記・一括表示・表面表示のルールに沿った正確なラベルを設計します。
表示内容の事前チェック
印刷前にお客様の表示内容を確認し、規約違反のリスクを未然に防止。57年間で培ったノウハウで安心をお届けします。
麺類に適した素材提案
冷蔵・冷凍・常温、それぞれの保存環境に最適な素材と糊を選定。麺の袋に貼っても剥がれないラベルをご提供します。
ニコーが選ばれる理由
半世紀以上の実績と信頼
1969年創業。年間9,000万枚、250社以上の取引実績。食品業界向け製造割合36%、年間3,200万枚の食品ラベルを手がけています。
クレーム発生率0%
第57期自社製造分でクレーム0達成。全工程映像記録と機械カウンターによる正確な品質管理。大手食品メーカー様の監査基準もクリア。
短納期対応
100枚から対応可能。10,000枚以上なら大幅なコストメリット。大ロット効率化ノウハウで短納期を実現します。
麺類ラベルの表示ルール完全ガイド
生めん類の表示に関する公正競争規約及び施行規則に基づき、麺類ラベルに必要な表示項目を解説します。
生めん類の一括表示項目（第3条第1項）
生めん類の包装又は容器には、以下の事項を一括表示枠内に記載する必要があります。
| 表示項目 | 内容 |
|---|---|
| 品名 | なま・ゆで・むし・油揚げ・半なまの別 + 品名（うどん・そば・中華めん等） |
| 原材料名 | めん（原材料、食品添加物）→ スープ・つゆ等 → 具の順。重量の多い順に記載 |
| 内容量 | 総重量をグラム単位で表示。スープ等添付時はめんの重量も記載 |
| 消費期限 / 賞味期限 | D+6以下は消費期限、D+7以上は賞味期限を表示 |
| 保存方法 | 「冷蔵庫（10℃以下）で保存してください」等 |
| 使用上の注意 | 「消費期限内にお召し上がりください」等 |
| 製造者 | 事業者の氏名又は名称及び住所（製造所固有記号も可） |
麺の種類別・品名の表示基準
| 分類 | 品名 | 代替可能な名称 | 原料条件 |
|---|---|---|---|
| うどん | うどん | ひやむぎ、ひらめん、きしめん、ほうとう等 | 小麦粉＋水 |
| そば | そば | ○○そば等 | そば粉30%以上、小麦粉70%以下 |
| 中華めん | 中華めん | ラーメン、焼そば、チャンポン、沖縄そば等 | 小麦粉＋かんすい |
| 米粉めん | 米粉めん | ライスヌードル、ライスめん等 | 米穀粉30%以上 |
| 冷めん | 冷めん | 温めん | でん粉15%以上 |
冷凍めんの追加表示項目（第3条第2項）
冷凍めんの場合、通常の生めん表示に加えて以下の項目が追加で必要になります。
一括表示に追加
- ・ 冷凍食品である旨
- ・ 凍結直前の加熱の有無
- ・ 加熱調理の必要性
その他の追加表示
- ・ 表面に「要冷凍」の文言（15pt以上）
- ・ 使用方法（解凍方法、調理方法）
- ・ 内容個数（○食入り、○人前等）
「手打」「手打式」「手打風」の使い分け（第4条）
手打
全工程を手作業で実施。ただし混練工程のみ機械使用可。延棒での圧延・包丁での裁断は手作業必須。
手打式
工程の全部又は一部を機械作業で実施。めん体を交錯するように緩慢に圧延し、手切りに近い薄刃で裁断。
手打風
「手打式」と同じ基準で使用可能。消費者に「手打」と誤認させる表示は禁止。
ラベルの文字サイズ要件
| 表示箇所 | 文字サイズ | 備考 |
|---|---|---|
| 一括表示枠内 | 8ポイント以上 | 表示面積150cm²以下の場合は6ポイント可 |
| 表面の品名 | 他の表示より大きい肉太文字 | 商品名と併記する場合は26ポイント以上 |
| なま・ゆで等の別 | 26ポイント以上 | 1字の場合は34ポイント以上。○又は□の枠で囲む |
| 要冷蔵 / 要冷凍 | 15ポイント以上 | 表面に表示 |
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No.1 グロス紙（一般糊）/ No.3 マット紙（一般糊）/ No.4 白PPフィルム（冷食糊）/ No.5 白PPフィルム（冷凍強粘糊）/ No.23 白PPフィルム（冷食糊）＋PPラミ
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麺類ラベル 対応仕様
| 項目 | 仕様 |
|---|---|
| 対応素材 | グロス紙、マット紙、白PPフィルム（冷食糊/冷凍強粘糊）、PPラミネート等 |
| 対応めん種 | うどん、そば、中華めん、冷凍めん、生パスタ、米粉めん、ぎょうざの皮等 |
| サイズ | 自由設計（一括表示枠の文字サイズ要件に対応） |
| 印刷色数 | 最大5色（凸版印刷） |
| 対応ロット | 100枚〜 |
| 納期 | 7〜10営業日（最短3営業日） |
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麺類ラベルのよくある質問
Q. 生めん類のラベルに必須の表示項目は？▼
Q. 「そば」と表示するための条件は？▼
Q. 「手打」と表示できる条件は？▼
Q. 冷凍めんの追加表示項目は？▼
Q. 小ロットでも注文できますか？▼
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